🍄 Temporada de trufa en Morella y Los Puertos de Morella
23 enero I 13:00 – 15 marzo I 17:00
🍄 Temporada de trufa en Morella y Los Puertos de Morella
El invierno marca uno de los momentos más esperados del año en la comarca: la llegada de la trufa negra, un producto profundamente ligado al territorio, a su paisaje y a su cocina.
📅 Del 23 de enero al 15 de marzo de 2026
Durante estas semanas, la trufa se convierte en protagonista de la vida gastronómica de Morella y su entorno. Restaurantes de la comarca incorporan este producto a sus propuestas culinarias, reinterpretando recetas tradicionales y explorando nuevas combinaciones siempre con el “diamante negro” como hilo conductor.
🛍️ Más allá de la mesa, la trufa también aparece en distintos productos locales, presentes en comercios y mercados durante estas fechas, mostrando la versatilidad de este ingrediente tan característico del interior de Castellón.
🍽️ La temporada invita a disfrutar del territorio con otros ritmos: sentarse a la mesa, probar sabores de invierno y entender por qué la trufa forma parte de la identidad gastronómica de Els Ports.
ℹ️ A lo largo de estas semanas se organizan diferentes actividades vinculadas a la trufa, impulsadas por iniciativas privadas. Esta agenda recoge la celebración de la temporada, sin entrar en la programación concreta de dichas actividades.
✨ Una buena excusa para visitar Morella en invierno y descubrirla desde la cocina.