El bolo de Castelló: el producto que parece morcilla… pero no lo es
Hay productos que no nacen para llamar la atención. Nacen por necesidad.Por frío.Por memoria.Por esa forma antigua de aprovecharlo todo y no desperdiciar nada. Y quizá por eso resultan tan especiales. Uno de esos productos es el bolo de Castelló, una elaboración tradicional del interior de Castellón que todavía hoy sorprende a quien la descubre…
