📜 Durante la Reconquista, cuando las tierras de la actual Comunidad Valenciana volvían a manos cristianas, las cartas pueblas fueron las claves para convertir espacios desiertos o estratégicos en vibrantes comunidades. Estos documentos, firmados por reyes, nobles, eclesiásticos o incluso órdenes militares, ofrecían privilegios únicos a quienes decidieran establecerse en estas tierras. 🌿 ¿El objetivo?…
En Morella, todo es especial: sus murallas, sus calles empedradas… ¡y hasta sus croquetas! 😋 Pero cuidado, aquí no se sirven redondas ni con el típico relleno. Las croquetas morellanas tienen personalidad propia, y no solo por su sabor, sino por su forma sorprendente: unas se doblan en triángulo, otras en media luna… pero todas…
En el pintoresco pueblo de Cinctorres, la tradición artesanal ha dado vida a un personaje emblemático: el faixero. Este vendedor itinerante, que ha dejado una huella profunda en la historia y cultura local, es responsable de llevar las famosas fajas cinctorranas a todos los rincones de la Península Ibérica. Pero ¿sabías que estas fajas son…